苦味代谢组检测

信息概要

苦味代谢组检测是一种先进的代谢组学分析服务，专注于鉴定和定量生物样品中的苦味相关代谢物。该检测对于食品工业、药物开发和农业研究具有重要意义，可以帮助优化产品口味、减少药物苦味副作用以及改善作物品质。通过高通量技术，我们提供全面的苦味代谢物分析，包括多种化合物的检测和数据分析。

检测项目

咖啡因, 奎宁, 柚皮苷, 芦丁, 绿原酸, 苦参碱, 小檗碱, 黄连素, 马钱子碱, 阿托品, 东莨菪碱, 莨菪碱, 苦杏仁苷, 橙皮苷, 槲皮素, 山奈酚, 杨梅素, 异鼠李素, 芹菜素, 木犀草素, 大豆苷元, 染料木素, 白藜芦醇, 姜黄素, 胡椒碱, 辣椒素, 薄荷醇, 桉叶油素, 樟脑, 龙脑

检测范围

水果类, 蔬菜类, 谷物类, 豆类, 坚果类, 香料类, 草药类, 茶叶类, 咖啡类, 可可类, 啤酒类, 葡萄酒类, 果汁类, 乳制品类, 肉类, 鱼类, 海鲜类, 药用植物类, 合成化合物类, 天然产物类, 发酵产品类, 转基因作物类, 有机食品类, 常规食品类, 功能性食品类, 保健品类, 药品类, 化妆品类, 环境样品类, 生物体液类

检测方法

液相色谱-质谱联用（LC-MS）：用于高效分离和精确鉴定化合物。

气相色谱-质谱联用（GC-MS）：适用于挥发性化合物的分析。

高效液相色谱（HPLC）：提供高分辨率的分离。

超高效液相色谱（UPLC）：比HPLC更快速和高效。

毛细管电泳-质谱联用（CE-MS）：用于带电化合物的分离。

核磁共振（NMR）：提供结构信息。

红外光谱（IR）：用于官能团鉴定。

紫外-可见光谱（UV-Vis）：用于定量分析。

荧光光谱：高灵敏度检测荧光化合物。

拉曼光谱：非破坏性分析。

酶联免疫吸附 assay（ELISA）：特异性检测蛋白质或小分子。

生物传感器：实时监测生物分子。

化学发光法：高灵敏度检测。

电化学方法：用于氧化还原活性化合物。

分子印迹技术：选择性识别目标分子。

检测仪器

液相色谱-质谱联用仪, 气相色谱-质谱联用仪, 高效液相色谱仪, 超高效液相色谱仪, 毛细管电泳仪, 质谱仪, 核磁共振波谱仪, 红外光谱仪, 紫外-可见分光光度计, 荧光分光光度计, 拉曼光谱仪, 酶标仪, 生物传感器分析仪, 化学发光分析仪, 电化学工作站